PETRA, LA CIUDAD ROSADA

Petra es un yacimiento arqueológico situado en Jordania. Lo que hace a este yacimiento arqueológico único en el mundo y patrimonio de la humanidad desde 1985 por la UNESCO, es que está "ciudad" capital del antiguo reino nabateo, está esculpida, literalmente, en piedra. De ahí su nombre, Petra= piedra en Griego. Los edificios más célebres son el Templo de los Leones Aalados y la Tesorería. Abandonada durante mucho tiempo, fue revelada al conocimiento mundial por el explorador suizo Johann Ludwig Burckhardt en1812. Petra permaneció igualmente inaccesible para casi todo el mundo hasta después de la primera Guerra Mundial. Es recomendable caontratar un beduino a la entrada del parque arqueológico, en el Centro de Visitantes, ya que uno puede así sacar ventaja de los conocimientos que tienen estos guias que a veces incluso han vivido toda su vida en Petra. Y por el alquiler de un burro o un camello, le contarán toda la historia del yacimiento. La entrada a Petra es un largo y estrecho cañón llamado Siq. Apenas se sale del Siq, los visitantes pueden ver la grandeza del edificio conocido como Tesorería, sin duda el más impresionante de todos. Utilizada en la filmación de la película Indiana Jones y la última Cruzada. Enseguida comienza la calle de las Fachadas, un largo cañón a cuyos lados se alinean las fachadas de varias tumbas. Al final de la llamada calle, se puede ver un Teatro tallado en la roca, ampliado en la época de dominación romana, para siete mil espectadores. Todavía sigue utilizándose en algunas representaciones. Frente al teatro están las llamadas tumbas reales, que son más importantes y grandiosas que las de la Calle de las Fachadas. Y finalmente el Monasterio o Templo, el monumento más grande de Petra, que fue excavado en la piedra en el 100 antes de cristo. Tiene 800 escalones para subir a él, que pueden llegar a llevar una hora sortear. La visita de las ruinas de la ciudad de Petra es una de las experiencias más maravillosas y agradables a los sentidos que podemos tener, por algo a sido elegida una de las 7 nuevas maravillas del mundo.

FUENTES

-El Mundo: http://www.elmundo.es/

-Geoplaneta: http://www.lonelyplanet.es/Turismo_Destino_Jordania_97.html

-Guía de arte: http://www.guiarte.com/petra/

-Ocio total: http://www.ociototal.com/recopila2/r_viajes/petra/petra.html

-Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Petra

-YouTube: http://www.youtube.com/

QUE VER EN NEW YORK

El nombre original de la conocida como "estatua de la libertad" es "la libertad iluminando el mundo" se trata de un obsequio del pueblo francés a la ciudad de Nueva York para celebrar el centenario de la independencia de Estados Unidos en 1886. Es una creación del escultor francés Frederic-Auguste Bartholdi y se considera el regalo más costoso de la historia.Se construyó en París a partir de una estructura metálica diseñada por Gustave Eiffel, luego fue desmontada y llevada en barco hasta Estados Unidos. Mide 46 metros de altura y pesa unas 225 toneladas. Su autor quería hacer de ella un monumento comparable al desaparecido Coloso de Rodas, una de las siete maravillas del mundo antiguo.En 1984 fue declarada patrimonio de la humanidad por la UNESCO y pasó a convertirse en uno de los monumentos más visitados de Ámerica y del mundo.La estatua representa la libertad de los Estados Unidos así como un símbolo del régimen republicano.

Se trata del edificio más famoso y querido de Nueva York. The Empire State Building fue inagurado el 1 de mayo de 1931 por el presidente Hoover, quién activó las luces del edificio desde Washington.Durante 40 años ostentó el título de edificio más alto del mundo perdiéndolo tras la construcción de las Torres Gemelas del World Trade Center. Mide 443,2 metros de altura, incluida la antena de 62 metros, y tiene 102 pisos.Más de 2,5 millones de personas lo visitan cada año. Los observatorios se encuentran en los pisos 86 y 102 desde donde se divisan espectaculares vistas de la ciudad. Como dato curioso saber que los 30 pisos superiores se iluminan con diferentes colores dependiendo de la estación del año y de las diversas celebraciones.

Broadway es, junto con la Quinta Avenida, la calle más famosa de la isla de Manhattan y también la más cara para alquilar y/o adquirir propiedades.Se encuentra en medio del distrito teatral, concentrado alrededor del Times Square y sirve como punto de referencia a 39 teatros que conforman el conocido como "circuito Broadway". Además de este existen otros dos circuitos teatrales de menor prestigio: Off-Broadway y Off-off-Broadway. Ninguna visita a Nueva York estaría completa sin haber asistido a, por lo menos, una producción en Broadway (generalmente musicales) ya que por allí han pasado grandes estrellas del celuloide incluso antes de dar su gran salto a Hollywood.

Central Park es un gran parque urbano público, (de 3,41 km cuadrados, un rectángulo de 4 km x 800 m) situado en el barrio de Manhattan, en la ciudad de Nueva York y considerado el pulmón de la ciudad.Con unos 25 millones de visitantes al año, Central Park es el parque más visitado de los Estados Unidos, y aparece en numerosas películas y programas de televisión, lo que lo ha convertido en uno de los parques urbanos más famosos del mundo.El parque fue diseñado por Frederic Law Olmsted y Calvert Vaux, y a pesar de su aspecto natural cuenta con varios lagos artificiales, dos pistas de patinaje sobre hielo y áreas reservadas y acondicionadas para la práctica de deportes.

Como hemos podido comprobar Nueva York es una gran ciudad en la que podemos encontrar enormes contrastes tanto sociales como culturales. En ella conviven millones de personas de diferentes razas, culturas y colores. Su paisaje de cemento alberga grandes sorpresas agradables y desagradables que nos invitarán a la reflexión y nos acercarán, dentro de una misma ciudad, a mundos diferentes.

FUENTES

- Noticias de arquitectura: http://noticias.arq.com./

-Arquitectura: http://www.arqhys.com/arquitectura/

-Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Portada

-Guiarte: http://www.guiarte.com/

-Caminando sin rumbo: http://www.caminandosinrumbo.com/

-Google imágenes: http://images.google.com/imghp

-Guía de NY: http://www.guiadenuevayork.com/

-Info NY: http://www.infonuevayork.com/

9ª PRÁCTICA (LA WIKIPEDIA)

Para realizar esta novena práctica he escogido dentro de la Wikipedia un árticulo sobre el Big Ben, el famoso reloj londinense. Artículos: -inglés: http://en.wikipedia.org/wiki/Clock_Tower%2C_Palace_of_Westminster -español: http://es.wikipedia.org/wiki/Big_Ben Como en la mayoría de los casos dentro de la Wikipedia el artículo inglés es mucho más extenso que el español, lo que puede ser debido en gran parte a que el tema a tratar es de origen británico. Sin embargo la diferencia de extensión es enorme duplicando la publicación inglesa a la española e incluso tripicándola. Esta diferencia se puede apreciar desde un principio sin ni siquiera profundizar en el artículo puesto que ya los índices son muy diferentes. Hay apartados que coinciden pero también hay subapartados que resultan muy interesantes y que sin embargo en la versión española no aparecen. Este es el caso de las referencias que solo se ofrecen en la publicación inglesa, además de los enlaces externos que son muy escasos en el artículo español. Con respecto a las imágenes son escasas y muy parecidas ,incluso iguales, en ambos casos. La versión española cuenta con 5fotos y la inglesa con 8. No existen enlaces a vídeos o galería de fotos. http://es.wikipedia.org/wiki/Discusi%C3%B3n:Big_Ben En el artículo en español no existe ninguna plantilla de mantenimiento, mientras que en el inglés, aparece una restricción para nuevos usuarios registrados y usuarios no registrados,que no pueden editar el artículo. Favoreciendo así la veracidad de contenidos, ya que se controla el vandalismo. http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Discusi%C3%B3n:Big_Ben&action=history El artículo no ha generado discusiones desde su publicación, a excepción de una corrección sobre a qué llamar Big Ben, si a la torre o a la edificación en su conjunto, y una sugerencia de traducción. El historial es muy extenso lo que indica que el artículo a sufrido numerosas aportaciones y correcciones a lo largo del tiempo. Sin embargo podemos observar que poco a poco el historial sufre menos variaciones (hace cerca de un año que no se modifica) Cabe destacar lo bien enlazado que esta el artículo, aportando información añadida a todos los personajes y momentors históricos que aparecen nombrados. En mi opinión debería hace un enlace cuando habla del estilo arquitectónico del,reloj "estilo gótico victoriano" a: http://es.wikipedia.org/wiki/G%C3%B3tico Por último he comparado este artículo con los que ofrece la Enciclopedia Británica Online, esta contaba con numerosos artículos sobre este tema pero eran de carácter más específico, además de poner numerosas restricciones de acceso a los usuarios no miembros de la enciclopedia

COSTUMBRES CHINAS

La sociedad china es, como todas las sociedades orientales, una sociedad rígida, llena de costumbres y rituales que debemos conocer antes de visitar este país. En primer lugar el saludo, los chinos no acostumbran a demostrar su afecto en público puesto que lo consideran una muestra de mala educación. Por lo que e contácto físico en el saludo está prohibido, ni apretón de manos, ni dos besos, el saludo se efectúa mediante un ligero movimiento de cabeza. Sus modales en la mesa son impecables, la tradición imperante es comer en el suelo sobre cojines y sin cubiertos, únicamente con la ayuda de los típicos palillos chinos. Al finalizar la comida debemos dejarlos unidos junto a nuestro plato, ya que dejarlos en el interios del cuenco es augurio de muerte o fracaso. Un detalle que no debe sorprendernos durante la comida es el ruido que debe hacerse al tomar la sopa, sígno de mala educación en nuestra cultura, pero habitual e incluso correcto en la suya. A la hora de entrar en una casa deberemos quitarnos los zapatos y ponernos unas sandalias que el dueño de la casa nos ofrezca, por este motivo debemos cuidar que el estado de nuestros pies y calcetines sea impecable, puesto que los chinos valoran mucho la limpieza, pulcritud y buena apariencia de la gente. Por otro lado NUNCA debemos quitarnos los zapatos en un lugar público o restaurante a menos que este esté habilitado para ello, es decir que cuante con suelo de tatami. Si en un momento dado alguien nos entrega una tarjeta de presentación de negocios, no la insertes en el bolsillo trasero del pantalón. Simbólicamente estarías diciendo que deseas sentarte sobre ellos. Debes poner la tarjeta de presentación de negocios en la cartera y luego guardarla en un bolsillo delantero.

También es muy importante el respeto a los mayores a quienes siempre, al encontrarnos con un grupo de personas, debemos saludar antes.A continuacion mostraremos otros aspectos importantes de la tradición china como su original gastronomía, sus formas de ocio o las religiones existentes en el país.

FUENTES

-Curiosidades chinas: http://www.taijiquandao.com/01paginasespanol/12china/08-costumbres.htm

-China. Protocolo básico: http://www.protocolo.org/gest_web/proto_Seccion.pl?rfID=337&arefid=1748

-Atinachile: http://www.atinachile.cl/node/9086

-Viajes y vacaciones: http://usuarios.lycos.es/viajesyvacaciones/informacion/asia/china.htm

-YouTube: http://www.youtube.com/

GASTRONOMÍA EGIPCIA

La gastronomía egipcia se caracteriza por su variedad de sabores debido a que combina ingrdientes procedentes de la de la dieta mediterránea, árabe y africana. Dos son los ingredientes básicos en cualquier comida egipcia: las aish, hogazas de pan cuya masa se prepara con distintas harinas y las fuul, judías gordas de color marrón que se aliñan con limón y que sirven para acompañar cualquier plato, aunque también es muy típico comérselas en bocadillo o con los dedos directamente. Los egipcios consumen tanto carne (de cordero, ternera y aves) como pescado, ambos de gran calidad y cocinados con gran esmero. Entre los pescados destacan por su sabor las gambas gigantes con salsa de ajo de alejandría conocidas como Gambari. La cocina egipcia es muy elaborada considerándose su comida auténticos platos de delicatessen, algunas de sus especialidades son:Koshari, capas superpuestas de macarrones, arroz y lentejas con salsa de tomate, el Fattah también lleva capas pero éstas son de pan seco empapado en caldo, arroz y carne aliñado con ajo y vinagre y cubierto con yogurt, nueces y pasas; la Moulouhiya, sopa de espinacas, el Hanan, pichones rellenos de granos de trigo verde o arroz, el shish kebab, brocheta de carne de cordero y la Kufta, rollos de carne picada de cordero a la brasa. Todos estos platos se sirven acompañados de pilau, arroz con verduras. Pero si algo destaca dentro de la tradición culinaria en egipto, eso son los postres, auténticos manjares que satisfacen incluso a los paladares más exigentes. El preferido de los egipcios es el "om ali" una mezcla de pan o pasta con leche, nueces, coco y pasas qu se sirve caliente y dentro de los más originales encontramos la "kumafa" elaborado con tallarines horneados con miel,azucar y nueces. En cuanto a la bebida debemos exigir siempre agua mineral y que la botella sea abierta en nuestra presencia. Si al contrario preferimos la cerveza estamos en el lugar adecuado puesto que Egipto goza de una larga tradición cervecera, puesto que en este lugar fue donde se dice que se inventó esta refrescante bebida. Otra opción es escoger alguno de sus vino, tanto tintos como rosados, de bastante calidad y un precio asequible.

FUENTES

-Fotogrfía: http://www.foro-cualquiera.com/informes-frikis/43373-los-gastos-comida-familias-del-mundo.html

-Consumer/Eroski: http://www.consumer.es/viajes/

-Cocina del mundo: http://cocinadelmundo.com/

-Recetas árabes: http://www.egipto.com/recetas/index.html

-Cocina de egipto: http://www.viajes-exoticos.info/egipto-gastronomia.php

-Guía Egipto: http://www.intermundial.es/index.php/intm/informado/guia/africa/egipto

10ª Práctica

Los blogs que he visitado son los siguientes:

http://poblaciones.blogspot.com/

http://blog.deviajeabrasil.com/

http://www.bitacoradeviajes.com.ar/

http://www.blogdeviajes.com.ar/

http://www.diariodelviajero.com/

http://destinosblog.com/

http://voydeviaje.blogspot.com/index.html

http://www.viajerodelmundo.com/

http://www.dondeviajar.es/

Yo he elegido http://www.bitacoradeviajes.com.ar/ , porque está compuesto por bastantes artículos y todos ellos tienen etiquetas, por lo que los textos se buscan fácilmente.

Identidad del autor

El autor es un hombre llamado Nicolás Pasiecznik. La creación del blog fue el 5 de octubre de 2005 y la primera publicación fue el 5 de diciembre de 2005. El blog se presenta de una manera bastante objetiva y no trata de temas cercanos, sino de todos los lugares que puede abarcar, por lo que parece que apunta más hacia un proyecto profesional que hacia uno informal.

Diseño de la interfaz

El diseño está cuidado, ya que los textos se ubican en la parte izquierda de la pantalla (aunque no al completo, ya que si se quiere saber más acerca del tema se amplía el artículo), a la derecha la publicidad y en medio las etiquetas.

Contenido editorial

Se trata de un blog temático sobre viajes, cuyo contenido es informativo y su calidad de escritura es la necesaria como para que cualquier persona con un nivel medio de educación lo comprenda, aunque no lo definiría como un texto coloquial, sino más bien formal. No expone las fuentes de las que procede la información de cada artículo, aunque en la columna de las etiquetas aparecen una serie de lugares de los que puede que haya obtenido parte de la información, como son por ejemplo Wikipedia, Wikitravel o Google Earth.

Antigüedad y frecuencia de actualización

Este blog lleva dos años en funcionamiento, publicando desde el 5 de octubre de 2005. Aunque en el 2006 la mayoría de los meses escribía generalmente 6 o 7 artículos, en 2007 la media se sitúa entre 3 y 4.

Política de enlaces

Sí que encontramos enlaces en los textos, aunque hay varios que carecen de ellos. No se repiten enlaces a los mismos sitios, y el propósito del blog parece ser el de suministrar enlaces a otros sitios web.

Listado de blogs (blogroll)

En el blogroll propone blogs bastantes blogs de viajes, aconseja 4 sitios concretos y otras tantas revistas de viajes.

Enlaces de entrada (inbound links)

No he encontrado ninguno que tuviera en su blogroll este blog.

Comentarios y debates

Los comentarios no son de las mismas personas sino que van variando, y generalmente se trata de gente que le felicita por el blog o que se quiere poner en contacto con él. Pero este blog no está orientado al debate, ya que no se discuten informaciones plasmadas en el, etc.

Análisis de la audiencia

No aparecen estadísticas públicas, por lo que no puedo saber la audiencia exacta. Diría que no es uno de los blogs más visitados porque al buscar en Google blogs de viajes no es el primero en aparecer, pero por los comentarios que la gente escribe, parece que a la gente le gusta, por lo que repiten la experiencia y lo vuelven a visitar.

Publicidad

Como ya he dicho anteriormente tiene publicidad, y he de decir que bastante. Los anuncios son de hoteles, de páginas web de viajes y de compañías aéreas.

9ª Práctica

El artículo que he escogido de la Wikipedia trata de la gastronomía peruana y se puede acceder a él pinchando en: http://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_peruana

Comparación con el texto escrito en inglés:

http://en.wikipedia.org/wiki/Peruvian_cuisine

En el texto en castellano hay 14 puntos con sus apartados, mientras que en el escrito en inglés sólo hay 9.

En la versión escrita en español hay 22 fotos y no están expuestas de manera regular, sino que unas cuantas están en el extremo derecho del artículo, y otras en un apartado titulado "Galería", mientras que en el caso inglés todas las fotos están en dicho extremo, y tan sólo hay 18. En todas las fotos del artículo escrito en castellano se proporciona el nombre del plato o del producto y en la gran mayoría se puede acceder pinchando a otro artículo en el que se explica su elaboración e ingredientes con detenimiento, cosa que no ocurre en el texto en inglés.

En el escrito en inglés nos proporciona tan sólo un vídeo relacionado con el tema, mientras que en el escrito en español pone a nuestra disposición tres.

En referencia a los enlaces externos, en el de castellano tenemos once, mientras que en el otro siete.

En el texto en castellano al principio expone un apartado en el que muestra la historia de la cocina peruana, pero en el otro no se encuentra esta parte.

Este artículo carece de plantilla de mantenimiento.

Comentario sobre las discusiones habidas acerca del artículo: http://es.wikipedia.org/wiki/Discusi%C3%B3n:Gastronom%C3%ADa_peruana

Una persona sugiere que utilice menos los superlativos, ya que hace que el texto carezca de objetividad. También hay una discusión acerca de si la gastronomía peruana contiene o no algo de herencia española.

Una de las aportaciones es simplemente la corrección de una palabra. A mezcla de chino y peruano se le designa correctamente con como sino-peruano, no chino-peruano, como por error estaba escrito en el artículo.

También discuten tres personas acerca de si sería correcto o no referirse a la Inca Kola como una bebida peruana, y al final parece que queda en que sí que lo es, o por lo menos hasta que sea consumida a nivel mundial.

Por último, alguien pide que no se utilice la palabra "zarza" para referirse a la salsa, ya que tan sólo se les llama así a algunas de ellas.

Comentario sobre el historial del artículo:

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Gastronom%C3%ADa_del_Per%C3%BA&limit=20&action=history

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Gastronom%C3%ADa_del_Per%C3%BA&limit=500&action=history

ha sido bastante extenso, ya que abarca desde el 4 de diciembre del 2006 a las 17:04, hasta el 27 de diciembre del 2007 a las 02:55.

Dos artículos de la enciclopedia con los que debería enlazarse alguna parte del artículo:

Considero que en algún punto del texto se tendría que enlazar Perú con se página en Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BA

También creo que en el apartado de "Los tiempos precolombinos, cuando hace referencia a los mariscos, habría que hacer un enlace en: http://es.wikipedia.org/wiki/Marisco

Dos nuevos enlaces externos que podrían agregarse:

En el apartado de tiempos coloniales se hace referencia al ácido limón peruano, por lo que pienso que se podría hacer un enlace, por ejemplo a http://www.millalimon.blogspot.com/

Supongo que tampoco todo el mundo conocerá el significado de "fritura", por lo que enlazaría con: http://www.monografias.com/trabajos31/fritura-alimentos/fritura-alimentos.shtml

En la Enciclopedia Britannica Online no he encontrado un artículo que trate sobre la gastronomía peruana. Lo más próximo eran un texto que decía como no perder peso o un artículo que trataba sobre las máquinas que se utilizan para preparar los alimentos de cara al mercado.

8ª Práctica

En esta práctica teníamos que corregir los errores de las entradas que habíamos cometido en los artículos semanales ya pubicados.
En nuestro caso revisamos las faltas de ortografía, escribimos las etiquetas según las pautas de Rubén, es decir, escribiendo primero el lugar del que habíamos tratado en el texto y después el nombre y dos apellidos del componente que lo había escrito, cambiamos las negritas, de manera que ya no las poníamos al azar, sino con algún criterio (nombres de monumentos, nombres de souvenirs, nombres de platos típicos, según el tema de la entrada). También nos pusimos de acuerdo en cuando al tipo de letra, el tamaño y el color. Al final de cada texto colocamos las fuentes gracias a las que habíamos obtenido la información y llevamos a cabo enlaces en algunas de las palabras que componían los textos.
Los tags de nuestro blog hasta el momento son:

-Berlín
-China
-Cuba
-Egipto
-España
-francia
-Irlanda
-Italia
-Londres
-Moscú
-Méjico
-Nueva York
-roma
-prácticas
-David Morentin
-Sofía Juanicotena Romero
-Verónica Moreno Rodríguez

Las etiquetas me parecen muy prácticas a la hora de buscar los artículos, poque no hace falta buscarlos uno a uno o por meses, sino que conociendo sus tags se puede acceder a ellos de una manera rápida y eficaz.

TRADICIONES CUBANAS

La cultura y tradición cubana tiene dos orígenes principales: por un lado España,de donde procedían los colonos, y por otra parte África, de donde eran importados los esclavos. Actualmente las tradiciones cubanas están impregnadas de matices importados de un país con el que mantiene una estrecha relación, EEUU. La música es una de las partes más impotantes de la cultura de Cuba, que al igual que el resto de su tradición cuenta con dos influencias pudiendo hacer así una divisón: la música euro-cubana, y la música afro-cubana(rítmos africanos). La conocida como música popular abarca multitud de ritmos como por ejemplo la samba, el mambo, la salsa, el bolero, el son, la trova... También podemos encontrar un género más complejo que se ha desarrollado dentro del jazz o el rock. Algunos de los artístas cubanos por excelencia son: Compay Segundo, Silvio Rodriguez o Pablo Milanés. Otra de las cosas que ha hecho a Cuba famosa en todo el mundo es su tabaco, y más en concreto sus "habanos". El cultivo de este producto se extiende por todo el país aportando una fuente de ingresos muy importante a su economía. El secreto de un un buen habano además de la calidad de la materia prima (que debe ser seleccionada previamente según el tamaño y clase) es la ligada. Entendiendo como ligada la acción de liar o "fabricar" el habano, proceso que se realiza a mano y que puede durar hasta un año. Por último, pero no menos representativo de la mayor de las Antillas es el ron. Esta bebida cuyo precedente es el aguardiente, está vinculada a la aparición de la caña de azucar en la ísla y comenzó a abastecer el mercado internacional a partir de 1762. Según entendidos, el ron es el resultado de un conjunto de exclusivos factores, donde se conjugan el clima, la tierra de procedencia de la materia primera, el tiempo de añejamiento y el cuidado durante la elaboración. Lo que da lugar a un fantástico licor que cuenta con adeptos en todo el mundo. FUENTES -La Coctelera: http://www.lacoctelera.com/ -DT Cuba: http://www.dtcuba.com/ -Cultura cubana: http://www.cubacultura.org/ -Academia de baile: http://alexdance.netfirms.com/ -AMS( América salsa):http://www.americasalsa.com/ -YouTube:http://www.youtube.com/

FIESTAS ESPAÑOLAS

El folklore español se ha hecho famoso en todo el mundo gracias a la variedad de espectáculos que ofrece, a la calidez de sus gentes y a la manera, en cierto modo muy diferente a la del resto de europeos, de honrar a sus patronos y tradiciones. Una de las festividades más espectaculares en España son Las Fallas. El origen de la fiesta se remonta a la antigua tradición de los carpinteros de Valencia, que en vísperas de la fiesta de su patrón San José, quemaban frente a sus talleres, en las calles y plazas públicas, los trastos inservibles junto con los artilugios de madera que empleaban. Poco a poco esta tradición ha ido evolucionando hasta convertirse en unas fallas llenas de ironía y crítica que se elaboran durante todo un año para exponerse durante una semana para acabar siendo presas de las llamas durante el climax de la fiesta, la cremá. La Feria de Abril de Sevilla tiene sus orígenes en el 1846, año en el que Narciso Bonaplata y José María de Ybarra firmaron una proposición pidiendo autorización para celebrar una feria anual de ganado que acabó convirtiéndose en un acontecimientto social que se conoce en toda España. Se caracteriza por ser una fiesta en la que el baile y la tradición andaluza son los protagonistas. La fiesta transcurre en las conocidas como "casetas" en las que podremos encontrar comida y bebida típica, como la manzanilla, además de flamenco y sevillanas hasta el amanecer. Podemos disfrutar también del ambiente dando un paseo en coche de caballos o, por supuesto, acudiendo a una buena corrida de toros. Por último caben destacar los San Fermines de Pamplona, una fiesta conocida en todo el mundo que nació en la edad media como fiesta secular y comercial y que se dió a conocer por todo el mundo gracias al genial Hemingway. Es una fiesta que comienza con el conocido como "chupinazo"y en la que el toro es el protagonista absoluto. Sus famosos encierros mantienen en vilo a millones de personas durante la semana del 7 al 14 de julio. En su plaza de toros se vive un ambiente inigualable gracias a las peñas que se divierten "en sol" cantando y bailando. Además del desfile de gigantes y cabezudos o la procesión en honor al Santo. Por no hablar de su ambiente nocturno. ¿Lo más típico? la indumentaria de todo buen mozo sanferminero, pantalon y camisa blancos, faja y pañuelico rojos.

Los

FUENTES

-Escuela internacional: http://www.escuelai.com/cultura_fiestas.html
-El poder de la palabra: http://www.epdlp.com/
-San Fermines: http://www.iturnet.es/navarra/navsan/sanhis.htm
-Feria de Abrik: http://www.sevillaclick.com/sevilla/009fiestas/009feriaabril.htm
-San Fermin: http://www.turismo.navarra.es/esp/propuestas/san-fermines/
-YouTube: http://www.youtube.com/
-Imagen: http://blog.hotelesmonte.com/esta-noche-comienza-la-feria-de-abril-2006/

GASTRONOMIA IRLANDESA

La cocina irlandesa es una cocina, sencilla, sana y fácil de preparar. Los ingredientes son muy fáciles de encontrar en cualquier zona del país, ya que son muy básicos. La base de cualquier comida irlandesa son las patatas cocinadas de cualquier manera que se pueda imaginar (fritas, cocidas,guisadas,en salsa,con piel,sin piel...) incluso su "pan" es "pan de patata" compuesto por una masa de patata, manteca y harina. Las patatas son acompañadas nomarlmente por carne que varía según la zona del país y la estación del año, por ejemplo en primavera se generaliza el consumo de cordero, aunque la más consumida sea siempre la vacuna. También consumen gran variedad de pesacado y marisco. Teniendo como más representativo al salmón irlandes, aunque su consumo no es tan habitual como creemos debido a su elevado precio. Otro de los productos que populirizan la gastronomía irlandesa es el queso cheedar,un queso extremadamente aceitoso, que se consume en todas sus variedades. Otro aspecto curioso son las grandes cantidades de miel que consumen, además de preferir el azucar moreno al blanco (al contrario que en nuestro país) Pero si algo caracteriza realmente a la gastronomía irlandesa eso son sus desayunos "irish breakfast". En general los desayunos llevan mushroom (champiñones), un tomate partido, rodajas de “pudding”(un tipo de morcilla) negro y blanco, salchichas de cerdo, bacón y un huevo frito. Un desayuno como este muy probablemente saciará nuestro hambre hasta la hora de la cena (los irlandeses empiezan a cenar a partir de las 6 de la tarde)

FUENTES

-Alimentación CONSUMER/EROSKI: http://www.consumer.es/

-Guía de Irlanda:http://www.irlandaenred.com/content/guia_paises/irlanda/gastronomia/34

-Recetas irlandesas: http://cocinadelmundo.com/paises/ireland/index.html

-Inlac: http://www.inlac.com/

-Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Portada

NAVIDAD Y AÑO NUEVO EN MOSCÚ

La Navidad y el Año Nuevo en Moscú son dos celebraciones muy arraigadas entre la gente que se remontan años atras, y que guardan gran similitud con otras fiestas e incluso con nuestra propia Navidad. El Año Nuevo es uno de los acontecimientos más esperados por todos los moscovitas. A lo largo del tiempo el día en el que se celebraba la entrada del nuevo año en Moscú ha ido cambiando. En un principio, entre los siglos X-XV era el día 1 de marzo, más adelante, a partir del siglo XV el 1 de septiembre, hasta que en 1699 Pedro I publica la orden de celebrarlo el 1 de enero. Los ritos que acompañan a la fiesta son numerosos, por ejemplo, la ropa elegida para ese día es intercambiada al día siguiente, o la idea de que todo lo que sucede ese día se repetirá a lo largo del año. Si uno paga una gran factura el día de Año Nuevo, esto es sinónimo de problemas económicos a lo largo del año. Las tarjetas de felicitación son algo imprescindible, así como el árbol todo un icono del año nuevo en Moscú. El primer árbol de Navidad apareció en Rusia de la mano de Pedro I, como pretexto para una fiesta que celebraba su hija. Por su parte la navidad, a diferencia de la nuestra, la celebran el día 7 de enero. La tradición manda el ayuno, por lo que a lo largo de todo el día preparan la comida, pero solo se alimentan de semillas de trigo y agua, para disfrutar del gran banquete cuando cae la noche. Los regalos se suceden a lo largo de los días siempre cosas útiles o dulces. Por último, una celebración que guarda una estrecha relación con el Año Nuevo, pero que se mantiene únicamente por tradición, es el Viejo Año Nuevo. Se festeja durante la noche del 13 de enero y conmemora la celebración del Año Nuevo del antiguo calendario ruso. Es característico el champán, y que los jóvenes se disfracen para ir de puerta en puerta pidiendo dulces y dinero (algo que nos recuerda al halloween americano) Como hemos visto el floklore en Rusia es variado,abundante y original, hay muchas más celebraciones, fiestas, bailes...como por ejemplo el día de Santa Tatiana o el Carnaval. FUENTES -Encarta MSN: http://es.encarta.msn.com/ -Tuttogratis: http://www.tuttogratis.es/viajes/viajes.html -Agencia de información NOVOSTI: http://sp.rian.ru/ -http://www.portalplanetasedna.com/ -Rusia mía: http://www.rusiamia.com/trad.html

10ª PRÁCTICA (LA BLOGOSFERA HISPÁNICA)

El blog que he elegido para realizar el análisis es "Bajo Coste", lo descubrí utilizando la selección de weblogs clasificados por temas presente en eCuaderno. Me decidí por el por que además de que mantiene una relación con el blog grupal, presenta un punto de vista diferente, centrándose más no en los propios destinos de viaje si no más bien en los detalles, anécdotas y descubrimientos que pueden poner en alerta al ingenuo viajero, o facilitar su estancia haciendo que disfrute más de cada lugar. Analiza por ejemplo desde las comidas de los aviones hasta las últimas tecnologías que permiten, por ejemplo, incluir un traductor en nuestro iPod o sacar fotos debajo del agua, pasando por multitud de vídeos y fotos que nos muestran cosas no menos curiosas. Además ofrece enlaces con blogs de multitud de países pertenecientes a "vuelta al mundo" donde encontraremos información más detallada sobre que visitar en cada ciudad. También incluye la opción de acceder a numerosos blogs relacionados con el tema, tanto en inglés como en español. Los autores son tres: Ruymán García, Victor Alonso y Elena Ribas, los cuales ofrecen al lector un email de contacto común. El blog comenzó a publicarse en octubre de 2004 con una media de unos 10 artículos por semana. Existe una gran cantidad de enlaces presentes en los artículos, además de muy variados. LO único que me ha sorprendido es su "distribución" por llamarlo de alguna forma, ya que se observan artículos llenos de enlaces mientras que otros cuentan solo con un par o incluso con ninguno. Se aprecia también una gran presencia de fuentes, lo que demuestra que son artículos documentados y contrastados. Por otro lado no creo que sea un blog destinado al debate o que ni siquiera lo fomente, ofrece una información y punto, aunque por supuesto la posibilidad de contacto con los autores, como hemos dicho antes, queda abierta. Por último llama la atención la presencia de publicidad, siempre haciendo referencia a vuelos y estancias de bajo coste (de ahí su nombre), tanto en la parte superior como en toda la parte derecha del blog, lo que resulta casi el único "adorno" en un blog de estilo sobrio y sencillo.

Práctica 8

Los principales errores que tenían nuestras entradas eran la falta de tags (en clase se pedían al menos dos por artículo) y también había gran cantidad de faltas de ortografía.Estos errores sin embargo han sido corregidos casi todos y nos queda un poco de trabajo al respecto.En cuanto a las etiquetas como bien explicaba Sofía han sido ya corregidas y puestas en un orden.

Práctica 12:recopilación de artículos y prácticas del blog

Artícluos relacionados con viajes:

París,ciudad de ricas variedades

La pasta italiana

Londres y sus distritos

Metro de Moscú

Monumentos de China:

Egipto

Berlín

Gastronomía Española

Gastronomía de Nueva York

Gastronomía de Cuba

Prácticas de clase:

Tercera práctica

Cuarta práctica

Quinta práctica

Sexta práctica

Octava práctica

Novena práctica

Décima práctica

8ª PRÁCTICA

El objetivo de esta práctica era la mejora del blog en general (ortografía, enlaces, fuentes...) y más en concreto del tema de las etiquetas. Como norma general, hemos decidido que en todas las entradas aparezca el nombre y dos apellidos de quien publica el post, precedido por la palabra "prácticas" o, por el nombre del país o ciudad al cual hace referencia la publicación. De esta manera y al ser un blog de turismo, facilitamos una búsqueda más rápida de la información que nos interesa, ya que queda clasificada de dos modos, según su autor y según el tipo de publicación que sea: prácticas o publicación semanal (estas últimas se clasifican al mismo tiempo según la ciudad o país al que hagan referencia). Este es en resumen, el objetivo de las etiquetas en cualquier tipo de blog, clasificar la información jerarquizándola de manera que nos sea más sencillo acceder a ella. En cuanto a la corrección del blog he realizado una corrección ortográfica además de aumentar el número de enlaces y fuentes he incluido una encuesta sobre destinos de viaje. Lo que aporta al blog mayor crediblidad e interés, ya que se amplia la información plasmada, además de aportar un cierto dinamismo a la publicación.

Gastronomía de Cuba

Imagen:http://www.universite.ca/images/cartes/cuba.map.jpg

Al igual que en otros puntos del sudeste americano la cocina cubana es una mezcla de las cocinas del territorio con las cocinas de los conquistadores,en este caso en concreto con la cocina española.Los españoles introdujeron en la cocina cubana alguna variedad de fruta, la carne de vaca o ternera, legumbres y arroz entre otras cosas.

Algunos de los platos característicos de la cocina cubana son:

Ajíaco:

Guarda diferentes variedades dentro de la zona de sudamérica.Sus principales características son:guiso elaborado con salsa espesa y picante a la cual se le añade todo tipo de carnes y alguna variedad de legumbres.

Imagen:http://www.camaracolombonordica.com/eng/images/tourism/ajiaco.jpg

Congrí oriental:

El nombre proviene de los esclavos haitianos que trabajaban para los franceses.Los haitianos llamaban a sus frijoles ,congos y junto con el arroz se formó la palabra congrí.A este arroz con frijoles se le suele añadir carne de cerdo y o garbanzos.Al contrario de lo que mucha gente piensa, este plato no se cocina con aceite de oliva sino con manteca de cerdo.

Pollo ahumado a la criolla:

Es pollo adobado con ajo,vinagre,aceite y sal.

Los cócteles cubanos son también mundialmente conocidos.Destacan entre otros:

Daiquirí:

Ron blanco, zumo y limón son sus ingredientes.Proviene de una playa de Santiago de Cuba y fue creado por un ingeniero estadounidense por casualidad.

Imagen:http://www.montegobayidaho.com/images/strawberry_daiquiri.jpg

Cubalibre:

En España se le conoce como cubata,aunque este nombre ha sido ya generalizado para todas las copas que contengan alcohol.Consiste en:vaso de tubo con cubitos de hielo,ron blanco,coca-cola y unas gotas de limón.

Imagen:http://www.cocktailtimes.com/rum/top_cubalibre.jpg

Fuentes:http://www.sprachcaffe-cuba.com/caste/gast.htmlom/caste/gast.html, http://es.wikipedia.org/wiki/Gastronomía_de_Cuba

Gastronomía de Nueva York

La gastronomía de Nueva York es una de las más variadas del mundo: podemos pedir desde el plato más sencillo y barato hasta el más elaborado y caro.Esta variedad es debida principalmente a que Nueva York guarda una de las mayores variedades étnicas de todo el mundo y se asientan en la ciudad todo tipo de restaurantes:italianos, judíos, japoneses, chinos, indúes....


Imágen:http://www.the-steakhouse.com/images/openingbull2.

Sin embargo el restaurante típico de la ciudad es el steakhouse:son locales típicos de cocina estadounidense en donde se sirven principalmente filetes, toda clase de patatas y la ya famosa ensalada César.

Algunos de los principales platos de la zona de Nueva York son:

Brunch o desayuno: consiste en comenzar el día con fuerzas desayunando panceta, huevos, tostadas,panqueques, patatas, fruta, salchichas y todo eso en grandes porciones.Es una especie de combinación entre un almuerzo y un desayuno.

Imagen:http://ohjoy.blogs.com/my_weblog/images/brunch_book.jpg

Corned beef on Rye:

Carne con maíz.La carne proviene de la parte de las patas del animal.Este plato en concreto es un sandwich con un filete "muy fino" entre ambos panes.El pan es pan de centeno judío con semillas.

Imagen:http://www.mcgregors.signonsandiego.com/images/menu-033006.jpg

New York Cheesecake:

Es un viejo postre judío que al principio estaba elaborado con queso de cabra normal pero a partir de 1872 se empieza a elaborar con un queso crema especial que hoy en día se conoce como philadelphia.

Banana split:

Es un postre hecho de crema helada con un plátano cortado por la mitad y tres bolas de helado:vainilla, chocolate y fresa.Las dimensiones del helado son gigantes y por eso hay que tener cuidado de reservarle sitio en el estómago.

Fuente:http://www.losmejoresdestinos.com/destinos/nueva_york/nueva_york_gastronomia.php

Gastronomía española

La principal característica de la cocina española es su variedad.No podemos hablar de una única cocina para todo el país,cada región o comunidad autónoma tiene sus variedades.El motivo es que cada zona está situada en distintos puntos de climatología lo que afecta totalmente a la comida.Es completamente diferente ,por ejemplo, la cocina de Asturias que la cocina de Andalucía.Sin embargo se puede citar una característica especial,la utilización del aceite de oliva,a distinción del resto de Europa,que no utilizan aceites,solo en ocasiones mantequilla o manteca.


Imagen:http://usuarios.lycos.es/augustojaramillo/cocina1.jpg

La cocina del norte:

Región de altas precipitaciones.Variedad y calidad en carnes,pescados y hortalizas:

La sidra, la fabada , queso,carne,....Son platos típicos de la zona del norte.Estos platos se elaboran en su mayor parte por cogollos, patatas, menestras de verduras , pochas, truchas, y carnes.La cocina del norte está totalmente ligada a sus orígenes, por ello se utilizan tanto productos naturales(pimientos, espárragos, borrajas, cardos, acelgas, caracoles...)

Los postres se caracterizan por su empleo de toda clase de lácteos, quesos, chocolates y frutas frescas.Así se elabora la cuajada, casadielles, arroz con leche.

Imagen:http://www.arikah.net/commons/en/9/96/Bacalhoada.jpg

La cocina mediterránea:

Le debe su nombre a la zona en donde esta ubicada,el mediterráneo.Esta cocina se basa principalmente en la trilogía mediterránea:trigo, vid y oliva.También ayudan a la cocina otros alimentos como arroz,legumbres,yogurt,carnes,huevos y sobretodo pescados.Sin embargo cada comunidad autónoma guarda sus peculiaridades:

Las islas Baleares se basa en el cerdo y en las hortalizas.El alimento más famoso de la zona es su mayonesa.

Imagen:http://www.mipunto.com/guia_placer/gastronomia/images/cocina_mediterranea_g.gif

En Cataluña la zona de la costa se caracteriza por pescado y legumbres y la zona del interior por sus asados.

En Valencia:legumbres,carnes,pescados...Pero el plato especial de la zona es la paella:arroz con carne o pescado.

La cocina del Sur:

Imagen:http://www.esp.andalucia.com/gastronomia/image/092andaluzgaspan.jpg




Gran influencia de la cocina árabe :cerdo,gazpacho y frituras.Es una cocina que le debe todo a sus orígenes.Es una cocina de huerta y de platos fríos debido a la climatología porque en verano,sobretodo el calor alcanza los cuarenta grados.




Fuente:http://www.spaindreams.com/cas/gastro.htm

Gastronomía mejicana

Como en todos los lugares, en Méjico encontramos una serie de platos típicos, que no podemos dejar de degustar en una de nuestras visitas a este lugar.

Para empezar con algo relativamente suave, presentamos el caldo de indianilla elaborado a partir de pollo y garbanzos principalmente, y añadiéndoles ajo, arroz, cebolla, zanahoria, perejil, limón y chile serrano.

La fritada de ranas se trata de un plato destinado tan sólo para unos cuantos paladares, ya que se utilizan ancas de rana, que tras remojarlas en las claras de huevo se fríen y se fríen con mantequilla.

Muy propio de estas tierras son los merengues, para lo que se necesitan ingredientes habituales y de los que disponemos en nuestras casas, como lo son el huevo, el azúcar granulada, sal, cremor tártaro, zumo de limón y pintura vegetal. El secreto de este plato es no dejar de batir mientras se van añadiendo uno a uno todos los ingredientes.

Pero no sólo elaboran platos, sino también salsas, como por ejemplo la salsa al papaloquelite, en la que se muelen la sal, los chiles cuaresmeños y los cascabel, el ajo, el pápalo. Después se añade el limón, el aceite y la cebolla picada.

Las míticas fajitas, consisten en un sofrito de cebolla, pimientos morrones y verdes, pechuga de pollo, tomate y tabasco, que se introduce en las fajitas de maíz bien doraditas al doblarlas. Aunque este es el plato tradicional, hoy en día se aconseja utilizar salsa sazonadora de old el paso o Avecrem Pollo en vez de tabasco.

También crean platos dulces, como es el caso del flan de mamey, cuyos ingredientes son una lata de leche evaporada, una lata de leche condensada, dos piezas de mamey lo más maduros que nos sea posible, cinco huevos y dos tazas de azúcar. Un consejo, es que al comprar el mamey tenemos que examinarlo, ya que muchas veces se exponen con gusanos.

Por último, tenemos que hablar de dos licores propios de esta zona, como son el pulque, obtenido de la savia dulce del agave y la tequila,un aguardiente que se consigue tras la fermentación y la destilación del del jugo del agave. También son muy conocidas la margarita, cóctel para el que se utiliza tequila, licor de naranja y zumo de limón, y como toque final se moja el borde de la copa con limón y se unta con sal. Pero también es típica la utilización de tequila para la elaboración de platos, como ocurre en el caso del estofado de carne con tequila.

Espero que gracias a esta selección de platos típicos mejicanos, podáis elegir en una de vuestras visitas un plato siendo conscientes al menos de los ingredientes con los que han sido cocinados.

Fuentes:

Caldo de indianilla e imagen: http://cocina-mexico.com/cocinamex.html

Fritada de ranas: http://cocina-mexico.com/cocinamex.html

Merengues e imagen: http://cocina-mexico.com/cocinamex.html

Salsa papaloquelite: http://cocina-mexico.com/cocinamex.html

Fajitas: http://www.cocinadelmundo.com/paises/mexico/tor/6834.html

Flan de mamey: http://www.cocinadelmundo.com/paises/mexico/pos/7270.html

Licor de pulque y de tequila: http://www.mailxmail.com/curso/vida/licorescocina/capitulo8.htm

Imagen tequila: http://www.labamba.biz/graphics/photo/labamba_tequila.jpg